Ortiz: Thon a l’huile d’olives

Description

Conservas Ortiz a été fondée il y a plus de 100 ans et est établie dans un petit village de pêcheurs, Ondarroa, situé dans le nord de l’Espagne, sur la côte cantabrique du golfe de Gascogne. Ce thon à nageoires jaunes utilisé par Conservas Ortiz est soumis à des contrôles de qualité approfondis pour garantir que seuls les meilleurs poissons sont utilisés. Sélection des emplacements idéaux pour puiser en fonction de la saison et en utilisant uniquement les poissons les plus tendres ne pesant pas plus de 30 kg. Le résultat est magnifiquement tendre et savoureux.