ORTIZ FILET DE THON A L’HUILE D’OLIVE 220GR

Pêché à la ligne un à un

Les thons germons sont pêchés à la ligne, un à un, à l’aide d’appât vivant ou à la traîne pendant la campagne de pêche estivale.  Cette technique ancestrale de pêche sélective (évitant les rejets) est respectueuse de l’environnement et des fonds marins. Notre thon germon est élaboré de manière totalement artisanale. En bouche, ce poisson présente un goût exquis et une texture délicate.